大厂打造都市食品产业集群

本报讯  （记者黄雪）我县坚持以新发展理念引领高质量发展，围绕促进产业链条延伸，强化对企服务要素保障，推进都市食品产业质量提升，打造都市食品产业集群。

走进位于廊坊味全食品有限公司，透明的生产车间内，全自动化生产线有序运转，工作人员分工协作，生产现场热火朝天。

“目前，我们在大厂共有7条生产线，日产能近650吨，包括活性乳酸菌、每日C果汁、发酵乳等产品，产品销往北京、天津、山东等华北地区，年营业收入在24046余万元，纳税额在1143余万元。”据廊坊味全食品有限公司厂长郑小荣介绍。

作为省科技型中小企业、第8届廊坊市政府质量奖获得者。廊坊味全食品有限公司在市场监管部门扶持帮助下，通过了ISO9001、FSSC22000、诚信、GMP等体系认证，建立了良好的生产过程管控制度，严格执行质量管理体系，成为全国第一家取得牧场及工厂国际SQF双认证的企业，生乳品质超欧盟标准，产品在国内国际屡获大奖。

以品牌为引领，促进食品企业上档升级。近年来，我县扎实推进都市食品产业质量提升工作，组织召开大厂都市食品产业质量提升工作推进会议、都市食品产业重点企业座谈研讨会，出台了《2023年都市食品产业质量提升推进方案》《大厂回族自治县都市食品产业质量提升工作报告》，以行业龙头企业为重点，从企业文化建设、质量管理、经营状况等方面内容进行系统评价，通过开展精准帮扶，以点带面促进区域重点产业整体提升，逐步形成一批省、市级农业产业化重点龙头企业。截至2024年，全县清真牛羊肉屠宰加工、食品工业企业等都市食品产业共有规上企业28家。

加快推动全县食品产业聚集，延伸都市食品产业链条，提高县域经济发展质量。廊坊百德食品有限公司是大厂高新区一家生产西餐肉制品，尤以德式风味香肠火腿为主的食品企业。2011年公司落户我县以来，通过加大生产研发力度，与世界知名品牌食品机械厂商合作，引进德国先进的低温肉制品加工设备，硬件设施处于国内领先水平，年生产能力10000吨，产品覆盖全国各大、中城市的销售网络，与北京、天津、济南等一二线城市的众多星级酒店、中高档西餐厅保持良好稳定的合作，成为华北地区重要的西餐肉制品生产基地之一。

“作为食品加工企业，我们对食品原材料的选择非常注重。大厂尤其是在肉制品领域的优势，跟我们肉制品深加工企业发展非常契合。”廊坊百德食品有限公司生产总监谢义说，今后，将重点打造“欧百德”国内高档欧式香肠中最知名品牌，把公司成长为香肠行业中的高端旗舰。通过全面的创新转型，实现对高档香肠市场占有率的扩张。

以“大厂肥牛”地理标志保护产品、“大厂牛肉”“大厂羊肉”地理标志证明商标等大厂特色品牌为支撑，以福华、万福肉类等牛羊养殖屠宰加工企业为链主，我县充分发挥产业链主核心关键作用，引领产业链发展，稳固牛羊肉上游产业。同时，招引下游精细加工企业，发展拓宽百德、跃华、中冀利成等肉及肉制品深加工及科技研发项目，向科技含量高、附加值高的领域延伸，从上下游两个方面做精做长牛羊肉产业链条，打造“都市餐桌”产业链条。

我县持续完善食品安全监管服务，市场监管部门以味全、阿果安娜、西亚斯、百德食品、福华肉类等都市食品产业龙头企业为重点，开展重点区域质量提升需求入企调研，按照一企一策的原则为企业纾困解难；组织都市食品产业质量提升对标学习交流活动，学习推广优秀企业经验做法，提高企业管理水平，助力都市食品产业质量提升。

目前，我县食品工业企业主要包括农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业三个部分，具体产品涵盖乳制品、饮料、果酱、调味料、食用动物油脂、肉制品、糕点等7种类型。全县食品生产企业共计59家。“大厂牛肉”地理标志品牌荣获“2023 中国品牌农业与市场·年度新锐品牌”第三名。都市食品产业企业获得发明专利3项，实用新型专利17项。

龙头带动，创新引领。立足北京城市副中心一体化发展，我县都市食品产业将深度对接北京市场需求，对标行业标准，充分发挥龙头企业引领带动作用，重点推动清真食品、饮料加工、农产品精深加工等领域高质量发展，巩固壮大食品产业根基，拓展延伸食品产业链条，推动县域经济高质量发展。