提起蜂蜜，人们都不陌生，它是蜜蜂从植物的花中采集花蜜并炼制而成的粘稠液体。蜂蜜中含有大量的营养物质和微量元素，具有促进血液循环、美容、滋润肠道、治疗失眠等作用。蜂蜜虽好，但并非人人皆宜，像下面这四类人群就不适合食用：

1.糖尿病人。百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约35g，果糖约40g，蔗糖约2g，糊精约1g。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无须消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。

2.肝硬化患者。对于肝硬化患者来说，蜂蜜基本等于甜毒药，过量摄入会影响肝病治疗效果，还会诱发肝性糖尿病等。

3.感冒期的人群。感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药都含有解热镇痛作用的对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对药物的吸收速率，从而减弱退烧作用。

4.婴儿。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。这些芽孢对成人和大于1岁的儿童无害，但由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。