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——世界中餐联合会助力大厂镇打造民族示范餐饮街区

10月24日上午，世界中餐业联合会副会长兼清真饮食品委员会主席、北京烹饪协会会长云程一行到大厂镇就清真美食发展工作进行指导。县政协主席康建军、大厂镇党委书记张跃陪同。   

云程会长一行首先实地参观了大厂城市规划馆、国京戏剧小镇、大厂民族宫等地标建筑，全面了解了大厂未来五年的发展规划以及毗邻京津、与北京通州区一体化高质量发展的区位优势,实地感受了大厂县优美的自然环境和独特的人文环境。

在大厂四村初具规模的U形商业街二期现场，云会长一行详细听取了支部书记海建对大厂四村及商业街发展规划的情况介绍。在得知大厂四村在短短十年间积极争取上级资金全力提升人居环境质量和精神文明创建成果，还将原有的四村综合楼和22间门面房进行整体改造提升，使得年集体收入由先前的20余万元提升到180余万元的历程给与高度评价。

云会长指出，大厂四村“民族示范餐饮街区”要取得突破性进展，最重要的是得到大厂县委、政府的支持，当前，大厂县的营商环境良好，对中小企业的扶持力度持续加大，要充分争取和利用对村街主导产业有加持的政策，吸引更多的社会资本入驻，全面助力“民族示范餐饮街区”的发展建设，同时有效带动大厂县的特色旅游项目发展。

云会长强调，大厂四村正在运行的清真食品街建设项目具有鲜明的民族特色，村干部、村民代表走出去，到西安美食街、北京牛街学习是明智的、必要的；引进“炙魂黑牛炭火烧肉”“和庆斋阳坊秘制羊蝎子”两家知名连锁餐饮企业，引进拥有市级和县级非物质文化遗产美食的芝蘭小馆也在一定程度上提升了大厂四村食品街的知名度。要想将食品街打造成更高端的“民族示范餐饮街区”，就需要花更大功夫、下更大力气。他进一步指出，当前的首要任务是要聚拢人气，通过知名餐饮品牌的持续入驻吸引游客，他将在这一领域给与协助。同时，镇村两级要积极借鉴“淄博烧烤”模式，配合县政府组织开展美食节、发展夜市经济，把美食街的名号打出去，把人气聚拢来，同时确保停车位、特色民宿等配套服务设施完备。

县政协主席康建军、大厂镇党委书记张跃表示，将认真研究云程主席给予的宝贵经验及意见建议，下一步将结合镇村实际主动对接相关部门，加快推进大厂四村“民族示范餐饮街区”创建工作。

来源：大厂镇新时代文明实践所