王礼，大厂镇芦庄村人，大厂县跃华食品有限公司总经理。作为企业生产经营的领头人，他秉承“产品质量是企业的立命之本，诚信经营更是品牌的基石”的理念，专注于清真熟肉制品的研发和推广。

在王礼看来，企业讲诚信要从每一件细小的事情做起，从一点一滴做起。早在2000年8月建厂的时候，他就严格按照现代化厂房标准进行施工、验收、管理，将人流和物流分离，从源头上确保企业原料、产品质量。他还借鉴国内外先进的生产经营模式，采用中式传统加工工艺和欧式现代焙烤灌制方法相结合的生产模式，购置了多种国内外先进的熟食生产加工设备和产品试验、检测仪器。

公司主要原料肉采用跃华肉类、正大鸡类和河南华英集团等国家定点屠宰清真产品企业的产品，全部供货方的产品每批次提供检验报告和检疫票。企业也具备先进的检测仪器，随时监测食品源头的质量，以确保所有公司产品的质量安全。公司食品加工全过程严格执行HACCP要求，从原料验收到生产，每一环节，生产全程监控并实行责任倒查机制，经检验合格产品允许出厂，不符合规格产品及检验不合格产品一律销毁，不准出厂。为满足客户的需求，王礼带领公司主打清真牌、绿色牌、民族特色牌，成功推出了风干类、酱制类、糜肉类、水晶类、欧式肠类和烤肉类等六大类八十多个品种的清真熟肉制品，做到肉质鲜嫩、口感独特、包装讲究、方便卫生。

同时，王礼还经常在企业中开展多种形式的宣传和培训，把员工的思想认识统一到“质量是品牌产品的基础，产品质量与企业命运息息相关”这一点上来，增强员工的质量意识，培育诚信至上的企业文化，不断增强企业软实力。

在他的诚信经营观引领下，大厂县跃华食品有限公司从一个年产值仅500万元的小企业发展成为现在年产值5000万元的行业龙头企业，公司被评为国家级肉类加工示范区、省科技企业、市知名商标单位，多次荣获省级、市级消费者信得过单位等荣誉称号，生产的盈润牌熟肉制品被北京消费者协会评为产品质量信得过产品、河北省中小企业名牌产品，并取得了HACCP食品安全体系认证、QS生产企业许可认证和ISO22000质量体系认证，成为了全国清真肉制品企业的一面旗帜。