灰盖盖、白杆杆，它就是有着“菌中之王”美誉的羊肚菌。不仅富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，吃上一口更是回味无穷。原本生长在云南山林间的它，如今成了咱京津冀百姓餐桌上的新宠。

河北新闻联播报道，我省各地发展农业特色产业，助力乡村振兴。有着农业大县之称的廊坊永清，瞄准京津市场，积极引导合作社、家庭农场、种植大户“解锁”食用菌种植，带着村民们走出了一条“鲜”路子。

羊肚菌种植周期短，从播种到采收完成在四个月左右，管理成本低，两个工人可以管理20亩左右的羊肚菌，亩产可达1000至2000斤。”永清县农业农村局特色产业股负责人郭丽羡说。“

周期短，成本低，产量高。这让不少农户动了心。这不，艳芬家庭农场的30余座温室大棚原本主要种植设施葡萄，每到冬天葡萄进入休眠期，大棚就会闲置。去年冬天，在永清县农业农村局农技人员的鼓励引导下，决定利用冬闲棚试种羊肚菌。

“现在第一批羊肚菌已经成熟了，品质非常好，每斤能卖到四五十快钱，效益相当可观，这让我们对羊肚菌的种植充满了信心。接下来，我们准备把农场所有的棚都种上羊肚菌，进一步提高土地的利用率。”后奕镇艳芬家庭农场负责人王艳芬说。

收益好，不愁卖，不出家门，就有许多商户上门，抢着收货。

“我是从沈阳过来的，卖这个羊肚菌和各种菌类已经十多年，听说这边儿的羊肚菌不错，我就特意过来看看。这里的羊肚菌确实不错，量也挺大，我准备好好谈一下，争取长期合作。”沈阳客商刘波说。

除了新宠羊肚菌，永清县出品的花菇、玉木耳等特色食用菌产品也是随长随摘，供不应求，小菌菇成了推动农民致富的主力“菌”。

来源：冀云