一碗麻辣烫，一套煎饼果子……街头巷尾那熟悉的“烟火气”，迎来了它的升级版“守护法则”。前不久，新修订的《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》正式发布，将于今年5月1日起施行。无论你是好这口儿的小吃货，还是守摊开店的小老板，这些变化都值得关注！

摆摊、开店更省心！如果你想摆个小摊、开家小店，新规帮你把路铺得更顺了，办证效率直接拉满，小餐饮登记5个工作日内搞定，全程免费。证件有效期也延长了：小作坊、小餐饮登记证一拿管5年，小摊点备案卡一办用3年。

新规支持“三小”进固定场所经营，或在指定的临时经营区域、时段经营，让大家有个安稳的“地盘”。政府还安排免费培训，从法规到手艺，帮大家把生意做得更规范、更红火。

点外卖更安心！外卖商家必须有实体店经营资格，“幽灵厨房”没戏了。鼓励商家“明厨亮灶”，直播后厨动态，咱们都可以当“云监工”，眼瞅着美食出锅。外卖也鼓励封上“安全签”，就像加把锁，让美味一路安稳到家！

老味道，传下去。‌无极饸饹、二毛烧鸡、广府酥鱼……这些河北味道很多出自小作坊、小餐饮和小摊点。新规说了，鼓励“三小”的传统、特色食品生产工艺申报非物质文化遗产、打造有影响力的品牌，让老味道不仅留得住，还能香飘更远。

新规严禁商家使用过期原料、非法添加剂，还要把每笔进货记得清清楚楚，让咱吃的每一口都能追根溯源。监管部门也会对投诉多、消费量大、风险程度高的食品进行重点抽检，坚决把牢“舌尖安全”这道关。

一纸新规，守住了舌尖的滋味，也暖了商户的心。商户规范经营，咱们放心逛吃，一起守护这热气腾腾的烟火日常！

来源：冀云